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淮北市杜集区石台镇曹建强：用荒山育宝地 打造新型生态农业

清晨，梧桐山上，上千只柏籽鸡正欢快的扑腾着，旁边羊圈里上百头青山羊也依偎在一起自在的晒着太阳。“喝着山泉水，吃着野生柏树籽，俺家的鸡是纯正的生态土鸡，鸡蛋也是有机的，味道比一般鸡蛋更加细腻香甜。”说罢，曹建强将煮好的柏籽鸡蛋热情的递给慕名而来的顾客。

育之宝农场里正在吃食的柏籽鸡。

1978年出生的曹建强，是育之宝柏籽鸡、柏籽鸡蛋生态循环养殖模式创始人。大学时就读安徽师范大学日语专业，有着本科学历的他，毅然决然放弃了大城市的工作，怀揣着对家乡的情怀，回到了淮北市杜集区石台镇梧桐村，从大学外语专业跨行做有机农业，创建了柏籽鸡的生态循环养殖模式。

2012年，曹建强来到梧桐山上，一眼就看中了梧桐北村的一片荒山，从承包山地到铺设道路，从安装水电到修建房屋，育之宝生态农场渐渐完善起来。准备工作就绪，曹建强以100万元的注册资本成立了淮北市育之宝养殖有限责任公司，至此，曹建强便开启了养鸡之路。

购买鸡苗，调试鸡棚保温设施，用鱼、虾制作营养补充饲料······曹建强每天起早贪黑小心呵护着这些小家伙，可由于经验和技术的不足，试养接二连三的失败，曹建强耗尽所有积蓄，陷入了困境，为此他整日消沉。妻子看到后，没有一句责怪的话，反而给他加油打气，并且鼓励他要相信自己一定能够成功。就这样，曹建强重拾信心，再次到外地学习养殖知识，并邀请养殖专家到农场进行技术指导，进一步找出养殖失败的原因，以便对症下药。为筹得资金，他卖掉了自己的车，并从亲朋好友处借了一笔钱。重新购买鸡苗后，曹建强再次进行试养，有了前几次失败的经验和教训，曹建强终于掌握了调控鸡棚温度的诀窍，这次他成功了！看着鸡棚里茁壮成长的鸡他难掩激动之情喜极而泣。

曹建强正在给柏籽鸡喂切碎的蔬菜。

养鸡之路步入正轨后，他看到了满山的柏树籽，突然灵机一动，“国家正在大力发展生态农业和绿色农业，近几年消费者也更加偏爱有机产品，我是不是可以做有机鸡蛋呢？”说干就干，利用农场的自然资源条件，曹建强让鸡在山上散养的同时，将漫山遍野的柏树籽作为鸡的食料，开发了“柏树籽→柏籽鸡→柏籽鸡蛋→鸡粪→植被土壤→柏树→柏树籽”生态循环养殖方式，当第一批柏籽鸡产蛋后，经过专业机构检测，结果发现这些鸡蛋比普通鸡蛋营养成分更高，2016年，育之宝生态农场的柏籽鸡获得国家有机产品认证，打响了品牌，许多消费者相继前来购买。

曹建强参加第十五届中国国际农产品交易会。

经济效益提升的同时，曹建强也非常注重生态效益。“我们去保护好绿水青山，绿水青山反哺给我们最美味的食品。事实证明，绿水青山就是金山银山。”曹建强不仅这样说也是这样做的。这些年来，他改变传统散养模式，率先采用了循环农业生态链的模式，改善了山林土壤养分，保护了生态环境。闲暇之余，他还在梧桐山上补种了不少松柏树。原本梧桐山上土壤贫瘠，山体植被覆盖率不足50%，而今土壤肥沃，山体植被覆盖率已达到85%以上，这些无一不是曹建强的功劳。

随着农场的发展壮大，曹建强并没有忘记身边的父老乡亲。提供技术指导、拓宽销售渠道，在他的带动下，许多村民也跟着养鸡种树，走上致富路。2016年，曹建强被评为全市农村青年致富带头人，入选淮北市政协应用型智库专家。

后来，经过了解，曹建强知道了村里有30多位残疾村民，无法从事正常的工作，日常开销仅仅依靠低保，为了帮助他们重拾生活的信心，增加一定收入，更好的保障他们的生活，曹建强聘用他们到农场工作，让他们真正在家门口实现就业，每月增收2500元。“我的腿脚不方便，农场主就让我负责喂羊，每日还包吃包住，多亏了他，我现在的生活可滋润了！”梧桐村村民孙保华高兴的说到。

不仅如此，曹建强还乘上了“农业生态旅游”的东风，在农场推行生态山林、有机养殖、有机种植、休闲娱乐“四位一体”的生态循环模式，把农场打造成集观光旅游、娱乐采摘、科普教育为一体的休闲农业园。有机时令蔬果采摘，野外捡拾鸡蛋，有机美食品尝，中草药科普，儿童、动物亲密时刻和动物辨识；他还化身科普讲解员，给孩子们讲授种养殖、农耕文化、植物生长等相关知识，让孩子们在娱乐中开拓眼界、学习知识，了解中国传统农耕文化与生态文明。

羊圈里晒太阳的青山羊。

“市场上普通鸡蛋一个0.5-1元，但我家的柏籽鸡蛋可以卖到2-5元一个，价格虽然贵点，但消费者认可，市场很好。”去年，曹建强的鸡蛋销售量达九万七千多斤，年收入达1100余万元。如今，曹建强不断扩大种养殖品种，经营产品包含“育之宝”牌柏籽鸡、柏籽鸡蛋、青山羊、珍宝香梨、石榴等多个有机农产品，不仅在淮北、宿州、徐州等地都设立了专卖店，产品更是远销台湾、北京、上海、广州、深圳等地。未来，曹建强会继续实行“基地生态养殖、工厂生产、网络销售和全国连锁”的经营模式，打造生态循环、多元化发展、企业链配套、物流配送完善的新型生态农业公司。（安徽科技报全媒体记者：范为民 通讯员：葛羚）